مواد تشکیل دهنده
نخود350 grams- Fine bulgur, soaked in hot water for 15 minutes0.3 cup
- Garlic paste, with mint, basil, and olive oil4 tablespoons
تخم مرغ1 piece
گشنیز1 teaspoon
زیره1 teaspoon
فلفل1 teaspoon
نمک1 teaspoon
فلفل سیاه0.3 teaspoon- Chopped garlic0
- Onion, chopped1 piece
آرد سفید0.3 cup- Breadcrumbs0.5 cup
کنجد1 cup
سیاه دانه0.5 cup- Vegetable oil for frying1.5 cup
طحینه1 cup
عصاره لیمو0.5 cup
آب0.5 cup- Garlic cloves2 cloves
پاپریکا0.3 teaspoon
مراحل
- 1
Drain the chickpeas. Alternatively, you can place them in boiling water with a little baking soda, then drain and peel. Place the chickpeas in a blender. Add the remaining ingredients and blend until combined. Taste and adjust the spices. Refrigerate and cover until ready to fry.
5 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
مخلوطکن - 2
Heat the oil in a large deep pot; shape the falafel using a teaspoon or cookie scoop; place the falafel in the hot oil and let them cook until browned on all sides. Remove and dip in sesame and black seed, if desired. If fried with the seeds, they will fall into the oil.
10 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
قابلمه - 3
Prepare the sauce by mixing all the ingredients until smooth. Taste and adjust the ingredients, adding lemon juice or water as needed to make it more flexible and easy to dip.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
نخودper 100gتخم مرغper 100gگشنیزper 100gزیرهper 100gفلفلper 100gنمکper 100gفلفل سیاهper 100gآرد سفیدper 100gکنجدper 100gسیاه دانهper 100gطحینهper 100gعصاره لیموper 100gآبper 100gپاپریکاper 100g* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.