מרכיבים
חומוס350 grams- Fine bulgur, soaked in hot water for 15 minutes0.3 cup
- Garlic paste, with mint, basil, and olive oil4 tablespoons
ביצה1 piece
כוסברה1 teaspoon
קימל1 teaspoon
פלפל1 teaspoon
מלח1 teaspoon
פפר שחור0.3 teaspoon- Chopped garlic0
- Onion, chopped1 piece
קמח לבן0.3 cup- Breadcrumbs0.5 cup
שומשום1 cup
זרעי קימל שחור0.5 cup- Vegetable oil for frying1.5 cup
טחינה1 cup
מיץ לימון0.5 cup
מים0.5 cup- Garlic cloves2 cloves
פפריקה0.3 teaspoon
צעדים
- 1
Drain the chickpeas. Alternatively, you can place them in boiling water with a little baking soda, then drain and peel. Place the chickpeas in a blender. Add the remaining ingredients and blend until combined. Taste and adjust the spices. Refrigerate and cover until ready to fry.
5 דקותכלים נדרשים:
בלנדר - 2
Heat the oil in a large deep pot; shape the falafel using a teaspoon or cookie scoop; place the falafel in the hot oil and let them cook until browned on all sides. Remove and dip in sesame and black seed, if desired. If fried with the seeds, they will fall into the oil.
10 דקותכלים נדרשים:
סיר - 3
Prepare the sauce by mixing all the ingredients until smooth. Taste and adjust the ingredients, adding lemon juice or water as needed to make it more flexible and easy to dip.
5 דקות
עובדות תזונה
חומוסper 100gביצהper 100gכוסברהper 100gקימלper 100gפלפלper 100gמלחper 100gפפר שחורper 100gקמח לבןper 100gשומשוםper 100gזרעי קימל שחורper 100gטחינהper 100gמיץ לימוןper 100gמיםper 100gפפריקהper 100g* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.