Ingredjenti
Ċiċri350 g- Boulgour fin, trempé dans de l'eau chaude pendant 15 minutes0.3 tasse
- Pâte d'ail, avec de la menthe, du basilic et de l'huile d'olive4 cuillère à soupe
Bajda1 pièce
Koriandru1 cuillère à café
Kummin1 cuillère à café
Peperoni1 cuillère à café
Salt1 cuillère à café
Bżar iswed0.3 cuillère à café- Ail haché0
- Oignon, coupé1 pièce
Farina bajda0.3 tasse- Chapelure0.5 tasse
Sesam1 tasse
Seed iswed0.5 tasse- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
Tahini1 tasse
Ġuħ ta' lewż0.5 tasse
Ilma0.5 tasse- Gousses d'ail2 gousse
Paprika0.3 cuillère à café
Passi
- 1
Égouttez les pois chiches. Vous pouvez également les mettre dans de l'eau bouillante avec un peu de bicarbonate de soude, puis les égoutter et les peler. Mettez les pois chiches dans un mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Goûtez et ajustez les épices. Mettez au réfrigérateur et couvrez jusqu'à ce que vous soyez prêt à frire.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Blender - 2
Chauffez l'huile dans une grande casserole profonde ; formez les falafels à l'aide d'une petite cuillère ou d'une cuillère à glace ; placez les falafels dans l'huile chaude et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les et enrobez-les de sésame et de graines de nigelle, selon votre goût. Si vous les faites frire avec les graines, elles tomberont dans l'huile.
recipe.minutesGħodda meħtieġa:
Kazzola - 3
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Goûtez et ajustez les ingrédients, soit en ajoutant du jus de citron ou de l'eau si nécessaire, pour obtenir une texture plus souple et facile à tremper.
recipe.minutes
Fatti tan-Nutrizzjoni
Ċiċrigħal kull 100gBajdagħal kull 100gKoriandrugħal kull 100gKummingħal kull 100gPeperonigħal kull 100gSaltgħal kull 100gBżar iswedgħal kull 100gFarina bajdagħal kull 100gSesamgħal kull 100gSeed iswedgħal kull 100gTahinigħal kull 100gĠuħ ta' lewżgħal kull 100gIlmagħal kull 100gPaprikagħal kull 100g* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.