Ingredienser
Kikerter350 g- Boulgour fin, trempé dans de l'eau chaude pendant 15 minutes0.3 tasse
- Pâte d'ail, avec de la menthe, du basilic et de l'huile d'olive4 cuillère à soupe
Egg1 pièce
Koriander1 cuillère à café
Kumin1 cuillère à café
Paprika1 cuillère à café
Salt1 cuillère à café
Svart pepper0.3 cuillère à café- Ail haché0
- Oignon, coupé1 pièce
Hvetemel0.3 tasse- Chapelure0.5 tasse
Sesam1 tasse
Svart frø0.5 tasse- Huile végétale pour la friture1.5 tasse
Tahini1 tasse
Sitronjuice0.5 tasse
Vann0.5 tasse- Gousses d'ail2 gousse
Paprika0.3 cuillère à café
Trinn
- 1
Égouttez les pois chiches. Vous pouvez également les mettre dans de l'eau bouillante avec un peu de bicarbonate de soude, puis les égoutter et les peler. Mettez les pois chiches dans un mixeur. Ajoutez le reste des ingrédients et mélangez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Goûtez et ajustez les épices. Mettez au réfrigérateur et couvrez jusqu'à ce que vous soyez prêt à frire.
5 minNødvendig utstyr:
Blender - 2
Chauffez l'huile dans une grande casserole profonde ; formez les falafels à l'aide d'une petite cuillère ou d'une cuillère à glace ; placez les falafels dans l'huile chaude et laissez cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés de tous les côtés. Retirez-les et enrobez-les de sésame et de graines de nigelle, selon votre goût. Si vous les faites frire avec les graines, elles tomberont dans l'huile.
10 minNødvendig utstyr:
Kjele - 3
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients jusqu'à obtenir une consistance homogène. Goûtez et ajustez les ingrédients, soit en ajoutant du jus de citron ou de l'eau si nécessaire, pour obtenir une texture plus souple et facile à tremper.
5 min
Ernæringsfakta
Kikerterper 100gEggper 100gKorianderper 100gKuminper 100gPaprikaper 100gSaltper 100gSvart pepperper 100gHvetemelper 100gSesamper 100gSvart frøper 100gTahiniper 100gSitronjuiceper 100gVannper 100gPaprikaper 100g* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.