Falafel

بلسم بن عبد الكريمשֶׁף

מרכיבים

• חומוס
  2 tasse
• שעועית פאווה מיובשת
  2 tasse
• שום
  3 gousse
• בצל
  1 pièce
• פטרוזיליה
  1 botte
• כוסברה
  1 botte
• אבקת סודה לשתייה
  2 cuillère à soupe
• סודיום ביקרבונט
  1 cuillère à café
• Épices à falafel
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   Faire tremper les pois chiches et les fèves pendant 24 heures ou une journée entière.

   1440 דקות
2. 2

   Mettre les pois chiches et les fèves trempés dans un mixeur avec tous les ingrédients et mélanger jusqu'à ce que tous les ingrédients soient bien écrasés et deviennent lisses comme une pâte.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Mixeur

   5 דקות
3. 3

   Mettre l'huile dans la poêle pour bien chauffer, former les falafels dans le moule à falafel en forme de galettes et les faire frire dans une huile abondante, répéter le processus de friture jusqu'à ce que toute la pâte soit terminée.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   20 דקות
4. 4

   Servir les falafels avec une salade verte ou une salade de tahini.

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

חומוסper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.4 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.8 g

שעועית פאווה מיובשתper 100g

Energy341 kcal

Protein25 g

Total Fat0.8 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars2 g

שוםper 100g

Energy100 kcal

Protein2 g

Total Fat1 g

Carbohydrate20 g

Dietary Fiber5 g

Total Sugars3 g

בצלper 100g

Energy40 kcal

Protein1.1 g

Total Fat0.1 g

Carbohydrate9.34 g

Dietary Fiber1.7 g

Total Sugars4.24 g

פטרוזיליהper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

כוסברהper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

אבקת סודה לשתייהper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות