Iraqi Falafel

خلود سعيدKokk

Ingredienser

• Chickpeas, soaked in water for a whole day
  0.5 kilogram
• Bakepulver
  1 tablespoon
• Salt
  1 teaspoon
• Falafel krydder
  1 tablespoon
• Parsley, or finely chopped coriander as desired
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Trinn

1. 1

   In a meat grinder, grind the chickpeas twice until fine, add salt, parsley, spices, and soda, and let it sit for half an hour.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   Meat Grinder

   30 min
2. 2

   Form into balls with your hands, pressing slightly if you do not have a falafel machine, and fry in hot oil on both sides.

   Nødvendig utstyr:

   Stekepanne

   20 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Saltper 100g

Aske100 g

Falafel krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fett10 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber20 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger