Iraqi Falafel

خلود سعيدShefi i kuzhinës

Përbërësit

• Chickpeas, soaked in water for a whole day
  0.5 kilogram
• Soda për pjekje
  1 tablespoon
• Kripë
  1 teaspoon
• Erëza për falafel
  1 tablespoon
• Parsley, or finely chopped coriander as desired
  1 tablespoon
• Vegetable oil for frying
  1 cup

Hapat

1. 1

   In a meat grinder, grind the chickpeas twice until fine, add salt, parsley, spices, and soda, and let it sit for half an hour.

   Pajisjet e duhura:

   🍳

   Meat Grinder

   30 min
2. 2

   Form into balls with your hands, pressing slightly if you do not have a falafel machine, and fry in hot oil on both sides.

   Pajisjet e duhura:

   Tigan

   20 min

Fakte të të ushqyerit

Vlerat ushqyese të përbërësve (për 100g)

Kripëpër 100g

Hiri100 g

Erëza për falafelpër 100g

Energjia350 kcal

Proteina12 g

Yndyra totale10 g

Karbohidrate60 g

Fibrat dietetike20 g

* Informacionet ushqyese janë të përafërta dhe llogaritja e tyre mund të ndikohet nga lloji i përbërësit dhe metodat e kultivimit, ruajtjes dhe gatimit.

Karakteristikat dietetike dhe etiketat