فلافل العراقية

Omar Al-ZaabiCocinero

Ingredientes

• حمص، منقوع بالماء يوما كاملا
  0.5 كيلوغرام
• Bicarbonato de sodio
  1 ملعقة كبيرة
• Sal
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس، او كرات مفروم فرما ناعما حسب الرغبة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Pasos

1. 1

   في ماكينة اللحم، يفرم الحمص مرتان ليكون ناعماً، يضاف له الملح، البقدونس، البهار والصودا، يترك لمده نصف ساعه.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   ماكينة اللحم

   30 minutos
2. 2

   تشكل منه كرات براحة اليد مع الضغط عليه قليلا اذ لم تتوفر لديك الة الفلافل وتقلى بزيت غزير وحار من الجهتين.

   Herramientas necesarias:

   Sartén

   20 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas