فلافل العراقية

Omar Al-Zaabikuhar

Sestavine

• حمص، منقوع بالماء يوما كاملا
  0.5 كيلوغرام
• Soda bikarbona
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  1 ملعقة صغيرة
• بهارات الفلافل
  1 ملعقة كبيرة
• بقدونس، او كرات مفروم فرما ناعما حسب الرغبة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت نباتي للقلي
  1 كوب

Koraki

1. 1

   في ماكينة اللحم، يفرم الحمص مرتان ليكون ناعماً، يضاف له الملح، البقدونس، البهار والصودا، يترك لمده نصف ساعه.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   ماكينة اللحم

   30 min
2. 2

   تشكل منه كرات براحة اليد مع الضغط عليه قليلا اذ لم تتوفر لديك الة الفلافل وتقلى بزيت غزير وحار من الجهتين.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   20 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake