Egyptian Falafel

Nasser Haddadآشپز

مواد تشکیل دهنده

• Dried fava beans, soaked in water overnight
  0.5 kilogram
• بیکینگ پودر
  1 teaspoon
• گشنیز
  2 bunch
• جعفری
  2 bunch
• شوید
  2 bunch
• فلفل دلمه‌ای
  2 piece
• Garlic cloves
  10 clove
• Medium onion
  1 piece
• Loaf of bread
  1 loaf
• نمک
  0
• زیره
  0

مراحل

1. 1

   After soaking the fava beans, grind them with the vegetables, onion, and loaf of bread twice, except for the cumin and salt, then add the salt and cumin.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   Food Processor

   10 دقیقه
2. 2

   Before frying, add the baking powder or bicarbonate, shape with a falafel machine or by hand, coat with sesame seeds, and then fry.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   10 دقیقه

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

بیکینگ پودرper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

گشنیزper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

شویدper 100g

Energy43 kcal

Protein3.5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2 g

فلفل دلمه‌ایper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

نمکper 100g

Ash100 g

زیرهper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی