Egyptian Falafel

Nasser Haddadשֶׁף

מרכיבים

• Dried fava beans, soaked in water overnight
  0.5 kilogram
• אבקת סודה לשתייה
  1 teaspoon
• כוסברה
  2 bunch
• פטרוזיליה
  2 bunch
• שמיר
  2 bunch
• פלפל
  2 piece
• Garlic cloves
  10 clove
• Medium onion
  1 piece
• Loaf of bread
  1 loaf
• מלח
  0
• קימל
  0

צעדים

1. 1

   After soaking the fava beans, grind them with the vegetables, onion, and loaf of bread twice, except for the cumin and salt, then add the salt and cumin.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Food Processor

   10 דקות
2. 2

   Before frying, add the baking powder or bicarbonate, shape with a falafel machine or by hand, coat with sesame seeds, and then fry.

   כלים נדרשים:

   מחבת

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

אבקת סודה לשתייהper 100g

Energy100 kcal

Carbohydrate25 g

כוסברהper 100g

Energy50 kcal

Protein2 g

Total Fat1.5 g

Carbohydrate10 g

Dietary Fiber4 g

Total Sugars1 g

פטרוזיליהper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

שמירper 100g

Energy43 kcal

Protein3.5 g

Total Fat1.1 g

Carbohydrate7 g

Dietary Fiber2 g

פלפלper 100g

Energy20 kcal

Protein1 g

Total Fat0.2 g

Carbohydrate4.7 g

Total Sugars2 g

Dietary Fiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

מלחper 100g

Ash100 g

קימלper 100g

Energy375 kcal

Protein18 g

Total Fat22 g

Carbohydrate44 g

Dietary Fiber11 g

Total Sugars2.2 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות