Egyptian Falafel

Nasser HaddadŞef

Malzemeler

• Dried fava beans, soaked in water overnight
  0.5 kilogram
• Kabartma tozu
  1 teaspoon
• Kişniş
  2 bunch
• Maydanoz
  2 bunch
• Dereotu
  2 bunch
• Biber
  2 piece
• Garlic cloves
  10 clove
• Medium onion
  1 piece
• Loaf of bread
  1 loaf
• Tuz
  0
• Kimyon
  0

Adımlar

1. 1

   After soaking the fava beans, grind them with the vegetables, onion, and loaf of bread twice, except for the cumin and salt, then add the salt and cumin.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Food Processor

   10 dk
2. 2

   Before frying, add the baking powder or bicarbonate, shape with a falafel machine or by hand, coat with sesame seeds, and then fry.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kabartma tozu100g için

Enerji100 kcal

Karbonhidrat25 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Dereotu100g için

Enerji43 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ1.1 g

Karbonhidrat7 g

Diyet Lifi2 g

Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Tuz100g için

Kül100 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler