Falafel égyptien

Nabil Al-Zahraniالطاهي

المكونات

• Fèves sèches, trempées dans l'eau toute la nuit
  0.5 kilogramme
• بيكنج باودر
  1 cuillère à café
• كرسنة
  2 botte
• بقدونس
  2 botte
• شبت
  2 botte
• فلفل ألوان
  2 pièce
• Gousse d'ail
  10 gousse
• Oignon moyen
  1 pièce
• عيش
  1 pain
• ملح
  0
• كمون
  0

الخطوات

1. 1

   Après avoir fait tremper les fèves, hachez-les avec les légumes, l'oignon et le pain deux fois, à l'exception du cumin et du sel, puis ajoutez le sel et le cumin.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Robot culinaire

   10 دقيقة
2. 2

   Avant de frémir, ajoutez la poudre à lever ou le bicarbonate, formez avec la machine à falafel ou à la main et roulez dans le sésame, puis faites frémir.

   الأدوات اللازمة:

   مقلاة

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

بيكنج باودرلكل 100غ

الطاقة100 kcal

الكربوهيدرات25 g

كرسنةلكل 100غ

الطاقة50 kcal

البروتين2 g

إجمالي الدهون1.5 g

الكربوهيدرات10 g

الألياف الغذائية4 g

إجمالي السكريات1 g

بقدونسلكل 100غ

الطاقة36 kcal

البروتين3 g

إجمالي الدهون0.4 g

الكربوهيدرات6 g

الألياف الغذائية3.3 g

إجمالي السكريات0.9 g

شبتلكل 100غ

الطاقة43 kcal

البروتين3.5 g

إجمالي الدهون1.1 g

الكربوهيدرات7 g

الألياف الغذائية2 g

فلفل ألوانلكل 100غ

الطاقة20 kcal

البروتين1 g

إجمالي الدهون0.2 g

الكربوهيدرات4.7 g

إجمالي السكريات2 g

الألياف الغذائية1.5 g

فيتامين ج143.7 mg

Capsaicin250 mg

عيشلكل 100غ

الطاقة250 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون3 g

الكربوهيدرات49 g

الألياف الغذائية2 g

إجمالي السكريات1 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية