Falafel égyptien

Nabil Al-ZahraniŞef

Malzemeler

• Fèves sèches, trempées dans l'eau toute la nuit
  0.5 kilogramme
• Kabartma tozu
  1 cuillère à café
• Kişniş
  2 botte
• Maydanoz
  2 botte
• Dereotu
  2 botte
• Biber
  2 pièce
• Gousse d'ail
  10 gousse
• Oignon moyen
  1 pièce
• Ekmek
  1 pain
• Tuz
  0
• Kimyon
  0

Adımlar

1. 1

   Après avoir fait tremper les fèves, hachez-les avec les légumes, l'oignon et le pain deux fois, à l'exception du cumin et du sel, puis ajoutez le sel et le cumin.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Robot culinaire

   10 dk
2. 2

   Avant de frémir, ajoutez la poudre à lever ou le bicarbonate, formez avec la machine à falafel ou à la main et roulez dans le sésame, puis faites frémir.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kabartma tozu100g için

Enerji100 kcal

Karbonhidrat25 g

Kişniş100g için

Enerji50 kcal

Protein2 g

Toplam Yağ1.5 g

Karbonhidrat10 g

Diyet Lifi4 g

Toplam Şeker1 g

Maydanoz100g için

Enerji36 kcal

Protein3 g

Toplam Yağ0.4 g

Karbonhidrat6 g

Diyet Lifi3.3 g

Toplam Şeker0.9 g

Dereotu100g için

Enerji43 kcal

Protein3.5 g

Toplam Yağ1.1 g

Karbonhidrat7 g

Diyet Lifi2 g

Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Ekmek100g için

Enerji250 kcal

Protein9 g

Toplam Yağ3 g

Karbonhidrat49 g

Diyet Lifi2 g

Toplam Şeker1 g

Tuz100g için

Kül100 g

Kimyon100g için

Enerji375 kcal

Protein18 g

Toplam Yağ22 g

Karbonhidrat44 g

Diyet Lifi11 g

Toplam Şeker2.2 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler