الفلافل المصرية

Amira TrabelsiKok

Ingredienser

• فول يابس، مدشوش ينقع في ماء ليله كامله
  0.5 كيلوغرام
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Koriander
  2 باقة
• Persille
  2 باقة
• Dild
  2 باقة
• Peberfrugt
  2 حبة
• فص ثوم
  10 فص
• بصلة وسط
  1 حبة
• Brød
  1 رغيف
• Salt
  0
• Spidskommen
  0

Trin

1. 1

   بعد نقع الفول، يفرم بالفرامه مع الخضار، البصل ورغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون والملح ثم يضاف الملح والكمون.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   محضر الطعام

   10 min
2. 2

   قبل القلي، يضاف البايكنغ باودر أو الكربونات، تشكل بأله الفلافل او باليد وتجمل بالسمسم ثم تقلى.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Dildpr. 100g

Energi43 kcal

Protein3.5 g

Total fedt1.1 g

Kulhydrat7 g

Kostfibre2 g

Peberfrugtpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Brødpr. 100g

Energi265 kcal

Protein9 g

Total fedt3.2 g

Kulhydrat49 g

Kostfibre2.7 g

Sukkerarter i alt1.4 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

Spidskommenpr. 100g

Energi375 kcal

Protein18 g

Total fedt22 g

Kulhydrat44 g

Kostfibre11 g

Sukkerarter i alt2.2 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags