الفلافل المصرية

Amira Trabelsiխոհարար

Բաղադրիչներ

• فول يابس، مدشوش ينقع في ماء ليله كامله
  0.5 كيلوغرام
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Կորիանդր
  2 باقة
• Մայդան
  2 باقة
• Դիլ
  2 باقة
• Պղպեղ
  2 حبة
• فص ثوم
  10 فص
• بصلة وسط
  1 حبة
• Հաց
  1 رغيف
• Աղ
  0
• Կումին
  0

Քայլեր

1. 1

   بعد نقع الفول، يفرم بالفرامه مع الخضار، البصل ورغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون والملح ثم يضاف الملح والكمون.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   🍳

   محضر الطعام

   10 րոպե
2. 2

   قبل القلي، يضاف البايكنغ باودر أو الكربونات، تشكل بأله الفلافل او باليد وتجمل بالسمسم ثم تقلى.

   Անհրաժեշտ գործիքներ:

   Տապակ

   10 րոպե

Սնուցման փաստեր

Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)

Կորիանդր100գ-ի համար

Էներգիա23 kcal

Սպիտակուցներ2.97 g

Ընդհանուր ճարպեր0.52 g

Ածխաջրեր3.67 g

Մանրաթելեր2.8 g

Ընդհանուր շաքարներ0.87 g

Մայդան100գ-ի համար

Էներգիա36 kcal

Սպիտակուցներ3 g

Ընդհանուր ճարպեր0.4 g

Ածխաջրեր6 g

Մանրաթելեր3.3 g

Ընդհանուր շաքարներ0.9 g

Դիլ100գ-ի համար

Էներգիա43 kcal

Սպիտակուցներ3.5 g

Ընդհանուր ճարպեր1.1 g

Ածխաջրեր7 g

Մանրաթելեր2 g

Պղպեղ100գ-ի համար

Էներգիա20 kcal

Սպիտակուցներ1 g

Ընդհանուր ճարպեր0.2 g

Ածխաջրեր4.7 g

Ընդհանուր շաքարներ2 g

Մանրաթելեր1.5 g

Վիտամին C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Հաց100գ-ի համար

Էներգիա265 kcal

Սպիտակուցներ9 g

Ընդհանուր ճարպեր3.2 g

Ածխաջրեր49 g

Մանրաթելեր2.7 g

Ընդհանուր շաքարներ1.4 g

Աղ100գ-ի համար

Մոխիր100 g

Կումին100գ-ի համար

Էներգիա375 kcal

Սպիտակուցներ18 g

Ընդհանուր ճարպեր22 g

Ածխաջրեր44 g

Մանրաթելեր11 g

Ընդհանուր շաքարներ2.2 g

* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:

Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ