الفلافل المصرية

Amira Trabelsibucătar

Ingrediente

• فول يابس، مدشوش ينقع في ماء ليله كامله
  0.5 كيلوغرام
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Coriandru
  2 باقة
• Pătrunjel
  2 باقة
• Mărar
  2 باقة
• Ardei gras
  2 حبة
• فص ثوم
  10 فص
• بصلة وسط
  1 حبة
• Pâine
  1 رغيف
• Sare
  0
• Chimen
  0

Pași

1. 1

   بعد نقع الفول، يفرم بالفرامه مع الخضار، البصل ورغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون والملح ثم يضاف الملح والكمون.

   Ustensile necesare:

   🍳

   محضر الطعام

   10 min
2. 2

   قبل القلي، يضاف البايكنغ باودر أو الكربونات، تشكل بأله الفلافل او باليد وتجمل بالسمسم ثم تقلى.

   Ustensile necesare:

   Tigaie

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Coriandruper 100g

Energie23 kcal

Proteine2.97 g

Grăsimi totale0.52 g

Carbohidrați3.67 g

Fibre alimentare2.8 g

Zaharuri totale0.87 g

Pătrunjelper 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Grăsimi totale0.4 g

Carbohidrați6 g

Fibre alimentare3.3 g

Zaharuri totale0.9 g

Mărarper 100g

Energie43 kcal

Proteine3.5 g

Grăsimi totale1.1 g

Carbohidrați7 g

Fibre alimentare2 g

Ardei grasper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Pâineper 100g

Energie265 kcal

Proteine9 g

Grăsimi totale3.2 g

Carbohidrați49 g

Fibre alimentare2.7 g

Zaharuri totale1.4 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

Chimenper 100g

Energie375 kcal

Proteine18 g

Grăsimi totale22 g

Carbohidrați44 g

Fibre alimentare11 g

Zaharuri totale2.2 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice