الفلافل المصرية

Amira Trabelsikuhar

Sestavine

• فول يابس، مدشوش ينقع في ماء ليله كامله
  0.5 كيلوغرام
• بايكنغ باودر
  1 ملعقة صغيرة
• Koriander
  2 باقة
• Peteršilj
  2 باقة
• Koper
  2 باقة
• Paprika
  2 حبة
• فص ثوم
  10 فص
• بصلة وسط
  1 حبة
• Kruh
  1 رغيف
• Sol
  0
• Kumin
  0

Koraki

1. 1

   بعد نقع الفول، يفرم بالفرامه مع الخضار، البصل ورغيف الخبز مرتين ما عدا الكمون والملح ثم يضاف الملح والكمون.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   محضر الطعام

   10 min
2. 2

   قبل القلي، يضاف البايكنغ باودر أو الكربونات، تشكل بأله الفلافل او باليد وتجمل بالسمسم ثم تقلى.

   Potrebni pripomočki:

   Ponev

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Korianderna 100g

Energija23 kcal

Beljakovine2.97 g

Skupne maščobe0.52 g

Ogljikovi hidrati3.67 g

Prehranske vlaknine2.8 g

Skupni sladkorji0.87 g

Peteršiljna 100g

Energija36 kcal

Beljakovine3 g

Skupne maščobe0.4 g

Ogljikovi hidrati6 g

Prehranske vlaknine3.3 g

Skupni sladkorji0.9 g

Koperna 100g

Energija43 kcal

Beljakovine3.5 g

Skupne maščobe1.1 g

Ogljikovi hidrati7 g

Prehranske vlaknine2 g

Paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Kruhna 100g

Energija265 kcal

Beljakovine9 g

Skupne maščobe3.2 g

Ogljikovi hidrati49 g

Prehranske vlaknine2.7 g

Skupni sladkorji1.4 g

Solna 100g

Pepel100 g

Kuminna 100g

Energija375 kcal

Beljakovine18 g

Skupne maščobe22 g

Ogljikovi hidrati44 g

Prehranske vlaknine11 g

Skupni sladkorji2.2 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake