الفلافل أو الطعمية
تذوق بمذاق الفلافل أو الطعمية التقليدية، التي تعد من أشهى المقبلات وأكثرها شعبية. هذه الوصفة السهلة ستأخذك في رحلة لذيذة إلى عالم النكهات الشرقية، حيث يجتمع الفول مع التوابل لتقديم طبق مقرمش ولذيذ. حضّرها في المنزل واستمتع بتجربتها مع الخبز الطازج أو السلطات المنعشة.
المكونات
- فول يابس، مجروش0.3 كوب
- بصلة، مقطعة1 حبة
فلفل أحمر1 حبة- بصل أخضر، إن وجد2 حبة
- بقدونس، مفروم1 كوب
- شومر (شبت)، مفروم1 كوب
- كزبرة ناعمة1 ملعقة كبيرة
- زيت، للقلي1.5 كوب
بهارات0
ملح0
الخطوات
- 1
قم بنقع الفول في وعاء كبير مع كمية كافية من الماء لمدة عشر ساعات، ثم صفيه واغسله جيداً.
60 دقيقةالأدوات اللازمة:
وعاء خلط - 2
في وعاء آخر، اخلط الفول المنقوع مع باقي المكونات حتى تتجانس.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:وعاء خلط - 3
ضع الخليط في مطحنة الكبة واهرسه جيداً حتى يصبح ناعماً، ثم اتركه لمدة ربع ساعة.
15 دقيقةالأدوات اللازمة:🍳مطحنة - 4
سخن الزيت في قدر على نار عالية حتى يصل إلى درجة الحرارة المناسبة.
5 دقيقةالأدوات اللازمة:
قدر - 5
شكل الطعمية باستخدام القالب الخاص، وضعها واحدة تلو الأخرى في الزيت الساخن حتى تتحمر، ثم ارفعها وصفيها.
10 دقيقة
الحقائق الغذائية
فلفل أحمرلكل 100غبهاراتلكل 100غملحلكل 100غ* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ