الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرKok

Ingredienser

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Rød Peber
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Krydderier
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   60 min
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   مطحنة

   15 min
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rød Peberpr. 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fedt0.2 g

Kulhydrat4.7 g

Sukkerarter i alt2 g

Kostfibre1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags