الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرKüchenchef

Zutaten

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Rote Paprika
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Gewürze
  0
• Salz
  0

Schritte

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   60 Min
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Benötigte Werkzeuge:

   Rührschüssel

   5 Min
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Benötigte Werkzeuge:

   🍳

   مطحنة

   15 Min
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Benötigte Werkzeuge:

   Topf

   5 Min
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Rote Paprikapro 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Gesamtfett0.2 g

Kohlenhydrate4.7 g

Gesamtzucker2 g

Ballaststoffe1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Gewürzepro 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Gesamtfett15 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Salzpro 100g

Asche100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags