الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرCocinero

Ingredientes

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Pimiento Rojo
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Especias
  0
• Sal
  0

Pasos

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   60 minutos
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Herramientas necesarias:

   Tazón para mezclar

   5 minutos
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Herramientas necesarias:

   🍳

   مطحنة

   15 minutos
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Herramientas necesarias:

   Olla

   5 minutos
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 minutos

Datos nutricionales

Información nutricional de los ingredientes (por 100g)

Pimiento Rojopor 100g

Energía20 kcal

Proteínas1 g

Grasa total0.2 g

Carbohidratos4.7 g

Azúcares totales2 g

Fibra dietética1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Especiaspor 100g

Energía350 kcal

Proteínas10 g

Grasa total15 g

Carbohidratos60 g

Fibra dietética25 g

Salpor 100g

Ceniza100 g

* La información nutricional es aproximada y su cálculo puede verse afectado por el tipo de ingrediente y los métodos de cultivo, almacenamiento y cocción.

Características y etiquetas dietéticas