الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرKokk

Ingredienser

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Rød Paprika
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Krydder
  0
• Salt
  0

Trinn

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   60 min
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Nødvendig utstyr:

   Blandeskål

   5 min
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Nødvendig utstyr:

   🍳

   مطحنة

   15 min
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Nødvendig utstyr:

   Kjele

   5 min
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 min

Ernæringsfakta

Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)

Rød Paprikaper 100g

Energi20 kcal

Protein1 g

Total fett0.2 g

Karbohydrat4.7 g

Sukkerarter totalt2 g

Kostfiber1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Krydderper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Karbohydrat60 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aske100 g

* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.

Diettegenskaper og tagger