الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرCozinheiro

Ingredientes

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Pimentão Vermelho
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Especiarias
  0
• Sal
  0

Passos

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   60 minutos
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   5 minutos
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Utensílios necessários:

   🍳

   مطحنة

   15 minutos
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Pimentão Vermelhopor 100g

Energia20 kcal

Proteínas1 g

Gordura Total0.2 g

Carboidratos4.7 g

Açúcares Totais2 g

Fibra Alimentar1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags