الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرbucătar

Ingrediente

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Ardei Roșu
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Condimente
  0
• Sare
  0

Pași

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   60 min
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Ustensile necesare:

   Bol de amestecat

   5 min
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Ustensile necesare:

   🍳

   مطحنة

   15 min
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Ustensile necesare:

   Oală

   5 min
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 min

Date nutriționale

Valori nutriționale ale ingredientelor (per 100g)

Ardei Roșuper 100g

Energie20 kcal

Proteine1 g

Grăsimi totale0.2 g

Carbohidrați4.7 g

Zaharuri totale2 g

Fibre alimentare1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Condimenteper 100g

Energie350 kcal

Proteine10 g

Grăsimi totale15 g

Carbohidrați60 g

Fibre alimentare25 g

Sareper 100g

Cenușă100 g

* Informațiile nutriționale sunt aproximative, iar calculul lor poate fi influențat de tipul de ingredient și de metodele de cultivare, depozitare și gătire.

Caracteristici și etichete dietetice