الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرkuhar

Sestavine

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Rdeča Paprika
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Začimbe
  0
• Sol
  0

Koraki

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   60 min
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Potrebni pripomočki:

   Mešalna skleda

   5 min
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Potrebni pripomočki:

   🍳

   مطحنة

   15 min
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Potrebni pripomočki:

   Lonček

   5 min
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 min

Dejstva o hranilni vrednosti

Hranilne vrednosti sestavin (na 100g)

Rdeča Paprikana 100g

Energija20 kcal

Beljakovine1 g

Skupne maščobe0.2 g

Ogljikovi hidrati4.7 g

Skupni sladkorji2 g

Prehranske vlaknine1.5 g

Vitamin C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Začimbena 100g

Energija350 kcal

Beljakovine10 g

Skupne maščobe15 g

Ogljikovi hidrati60 g

Prehranske vlaknine25 g

Solna 100g

Pepel100 g

* Hranilne vrednosti so približne, na izračun pa lahko vplivajo vrsta sestavine ter načini pridelave, skladiščenja in kuhanja.

Prehranske značilnosti in oznake