الفلافل أو الطعمية

نهاد الصغيرŞef

Malzemeler

• فول يابس، مجروش
  0.3 كوب
• بصلة، مقطعة
  1 حبة
• Kırmızı Biber
  1 حبة
• بصل أخضر، إن وجد
  2 حبة
• بقدونس، مفروم
  1 كوب
• شومر (شبت)، مفروم
  1 كوب
• كزبرة ناعمة
  1 ملعقة كبيرة
• زيت، للقلي
  1.5 كوب
• Baharatlar
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   في وعاء يينقع الفول في كمية من الماء لمده عشر ساعات تم يصفي ويغسل جيدا.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   60 dk
2. 2

   في وعاء يُخلط الفول مع باقي المكونات.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   5 dk
3. 3

   يوضع الخليط في مطحنة الكبة ويُهرس جيدا حتي يصبح ناعماً، يُترك لمدة ربع ساعة.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   مطحنة

   15 dk
4. 4

   في قدر يسخن الزيت على النار بحرارة عالية.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
5. 5

   تُشكل الطعمية بالقالب الخاص بها وتوضع واحدة تلو الاخر في الزيت الى ان تتحمّر تُرفع وتصفّى.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kırmızı Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler