Falafel or Tameya

Nadia Al-Thaniالطاهي

المكونات

• Dried fava beans, crushed
  0.3 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• حر أحمر
  1 piece
• Green onion, if available
  2 pieces
• Parsley, chopped
  1 cup
• Fennel (dill), chopped
  1 cup
• كزبرة مطحونة
  1 tablespoon
• Oil, for frying
  1.5 cup
• بهارات
  0
• ملح
  0

الخطوات

1. 1

   In a bowl, soak the fava beans in water for ten hours, then drain and wash thoroughly.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   60 دقيقة
2. 2

   In a bowl, mix the fava beans with the remaining ingredients.

   الأدوات اللازمة:

   وعاء خلط

   10 دقيقة
3. 3

   Place the mixture in a food processor and blend well until smooth, then let it sit for fifteen minutes.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   Food Processor

   15 دقيقة
4. 4

   In a pot, heat the oil over high heat.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
5. 5

   Shape the falafel using the special mold and place them one by one in the oil until they turn golden brown, then remove and drain.

   10 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

حر أحمرلكل 100غ

الطاقة300 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات40 g

الألياف الغذائية10 g

إجمالي السكريات5 g

كزبرة مطحونةلكل 100غ

الطاقة298 kcal

البروتين12 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات55 g

الألياف الغذائية40 g

بهاراتلكل 100غ

الطاقة350 kcal

البروتين10 g

إجمالي الدهون15 g

الكربوهيدرات60 g

الألياف الغذائية25 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية