Falafel or Tameya

Nadia Al-ThaniKok

Ingredienser

• Dried fava beans, crushed
  0.3 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Rød Peber
  1 piece
• Green onion, if available
  2 pieces
• Parsley, chopped
  1 cup
• Fennel (dill), chopped
  1 cup
• Stødt koriander
  1 tablespoon
• Oil, for frying
  1.5 cup
• Krydderier
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   In a bowl, soak the fava beans in water for ten hours, then drain and wash thoroughly.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   60 min
2. 2

   In a bowl, mix the fava beans with the remaining ingredients.

   Nødvendigt udstyr:

   Blandeskål

   10 min
3. 3

   Place the mixture in a food processor and blend well until smooth, then let it sit for fifteen minutes.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   Food Processor

   15 min
4. 4

   In a pot, heat the oil over high heat.

   Nødvendigt udstyr:

   Kedel

   5 min
5. 5

   Shape the falafel using the special mold and place them one by one in the oil until they turn golden brown, then remove and drain.

   10 min

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Rød Peberpr. 100g

Energi300 kcal

Protein12 g

Total fedt15 g

Kulhydrat40 g

Kostfibre10 g

Sukkerarter i alt5 g

Stødt korianderpr. 100g

Energi298 kcal

Protein12 g

Total fedt15 g

Kulhydrat55 g

Kostfibre40 g

Krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fedt15 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags