Falafel or Tameya

Nadia Al-Thaniשֶׁף

מרכיבים

• Dried fava beans, crushed
  0.3 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• פלפל אדום
  1 piece
• Green onion, if available
  2 pieces
• Parsley, chopped
  1 cup
• Fennel (dill), chopped
  1 cup
• כוסברה טחונה
  1 tablespoon
• Oil, for frying
  1.5 cup
• תבלינים
  0
• מלח
  0

צעדים

1. 1

   In a bowl, soak the fava beans in water for ten hours, then drain and wash thoroughly.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   60 דקות
2. 2

   In a bowl, mix the fava beans with the remaining ingredients.

   כלים נדרשים:

   קערת ערבוב

   10 דקות
3. 3

   Place the mixture in a food processor and blend well until smooth, then let it sit for fifteen minutes.

   כלים נדרשים:

   🍳

   Food Processor

   15 דקות
4. 4

   In a pot, heat the oil over high heat.

   כלים נדרשים:

   סיר

   5 דקות
5. 5

   Shape the falafel using the special mold and place them one by one in the oil until they turn golden brown, then remove and drain.

   10 דקות

עובדות תזונה

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

פלפל אדוםper 100g

Energy300 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate40 g

Dietary Fiber10 g

Total Sugars5 g

כוסברה טחונהper 100g

Energy298 kcal

Protein12 g

Total Fat15 g

Carbohydrate55 g

Dietary Fiber40 g

תבליניםper 100g

Energy350 kcal

Protein10 g

Total Fat15 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

מלחper 100g

Ash100 g

* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.

מאפיינים תזונתיים ותגיות