Falafel or Tameya

Nadia Al-ThaniCozinheiro

Ingredientes

• Dried fava beans, crushed
  0.3 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Pimenta Vermelha
  1 piece
• Green onion, if available
  2 pieces
• Parsley, chopped
  1 cup
• Fennel (dill), chopped
  1 cup
• Coentro em pó
  1 tablespoon
• Oil, for frying
  1.5 cup
• Especiarias
  0
• Sal
  0

Passos

1. 1

   In a bowl, soak the fava beans in water for ten hours, then drain and wash thoroughly.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   60 minutos
2. 2

   In a bowl, mix the fava beans with the remaining ingredients.

   Utensílios necessários:

   Tigela de mistura

   10 minutos
3. 3

   Place the mixture in a food processor and blend well until smooth, then let it sit for fifteen minutes.

   Utensílios necessários:

   🍳

   Food Processor

   15 minutos
4. 4

   In a pot, heat the oil over high heat.

   Utensílios necessários:

   Panela

   5 minutos
5. 5

   Shape the falafel using the special mold and place them one by one in the oil until they turn golden brown, then remove and drain.

   10 minutos

Fatos nutricionais

Informações Nutricionais dos Ingredientes (por 100g)

Pimenta Vermelhapor 100g

Energia300 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total15 g

Carboidratos40 g

Fibra Alimentar10 g

Açúcares Totais5 g

Coentro em pópor 100g

Energia298 kcal

Proteínas12 g

Gordura Total15 g

Carboidratos55 g

Fibra Alimentar40 g

Especiariaspor 100g

Energia350 kcal

Proteínas10 g

Gordura Total15 g

Carboidratos60 g

Fibra Alimentar25 g

Salpor 100g

Cinza100 g

* As informações nutricionais são aproximadas e o seu cálculo pode ser afetado pelo tipo de ingrediente e pelos métodos de cultivo, armazenamento e confeção.

Características dietéticas e tags