Falafel or Tameya

Nadia Al-ThaniKock

Ingredienser

• Dried fava beans, crushed
  0.3 cup
• Onion, chopped
  1 piece
• Röd Paprika
  1 piece
• Green onion, if available
  2 pieces
• Parsley, chopped
  1 cup
• Fennel (dill), chopped
  1 cup
• Malet koriander
  1 tablespoon
• Oil, for frying
  1.5 cup
• Kryddor
  0
• Salt
  0

Steg

1. 1

   In a bowl, soak the fava beans in water for ten hours, then drain and wash thoroughly.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   60 min
2. 2

   In a bowl, mix the fava beans with the remaining ingredients.

   Nödvändiga verktyg:

   Blandningsskål

   10 min
3. 3

   Place the mixture in a food processor and blend well until smooth, then let it sit for fifteen minutes.

   Nödvändiga verktyg:

   🍳

   Food Processor

   15 min
4. 4

   In a pot, heat the oil over high heat.

   Nödvändiga verktyg:

   Kastrull

   5 min
5. 5

   Shape the falafel using the special mold and place them one by one in the oil until they turn golden brown, then remove and drain.

   10 min

Näringsvärde

Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)

Röd Paprikaper 100g

Energi300 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Kolhydrater40 g

Kostfiber10 g

Totalt socker5 g

Malet korianderper 100g

Energi298 kcal

Protein12 g

Total fett15 g

Kolhydrater55 g

Kostfiber40 g

Kryddorper 100g

Energi350 kcal

Protein10 g

Total fett15 g

Kolhydrater60 g

Kostfiber25 g

Saltper 100g

Aska100 g

* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.

Kostfunktioner och taggar