Falafel ou Tameya

Latifa TrabelsiChef

Ingredjenti

• Fèves sèches, écrasées
  0.3 tasse
• Oignon, coupé
  1 pièce
• Peprina Aħmar
  1 pièce
• Oignon vert, si disponible
  2 pièce
• Persil, haché
  1 tasse
• Fenouil (aneth), haché
  1 tasse
• Coriandre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Huile, pour la friture
  1.5 tasse
• Speċijiet
  0
• Salt
  0

Passi

1. 1

   Dans un bol, faire tremper les fèves dans une quantité d'eau pendant dix heures, puis égoutter et bien rincer.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   60 min
2. 2

   Dans un bol, mélanger les fèves avec les autres ingrédients.

   Għodda meħtieġa:

   Bowl tal-ħawt

   10 min
3. 3

   Mettre le mélange dans un hachoir et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, laisser reposer pendant un quart d'heure.

   Għodda meħtieġa:

   🍳

   Hachoir

   15 min
4. 4

   Dans une marmite, chauffer l'huile à feu vif.

   Għodda meħtieġa:

   Kazzola

   5 min
5. 5

   Former les boulettes de falafel avec le moule et les plonger une à une dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer et les égoutter.

   10 min

Fatti tan-Nutrizzjoni

Fatti Nutrizzjonali tal-Ingredjenti (għal kull 100g)

Peprina Aħmargħal kull 100g

Enerġija20 kcal

Proteini1 g

Xaħam Totali0.2 g

Karboidrati4.7 g

Zokkor Totali2 g

Fibri Dietetiċi1.5 g

Vitamina C143.7 mg

Capsaicin250 mg

Speċijietgħal kull 100g

Enerġija350 kcal

Proteini10 g

Xaħam Totali15 g

Karboidrati60 g

Fibri Dietetiċi25 g

Saltgħal kull 100g

Irmied100 g

* L-informazzjoni nutrizzjonali hija approssimattiva u l-kalkolu tagħha jista' jiġi affettwat mit-tip ta' ingredjent u mill-metodi ta' kultivazzjoni, ħażna u tisjir.

Karatteristiċi tad-Dieta u Tags