Falafel ou Tameya

Latifa TrabelsiŞef

Malzemeler

• Fèves sèches, écrasées
  0.3 tasse
• Oignon, coupé
  1 pièce
• Kırmızı Biber
  1 pièce
• Oignon vert, si disponible
  2 pièce
• Persil, haché
  1 tasse
• Fenouil (aneth), haché
  1 tasse
• Coriandre en poudre
  1 cuillère à soupe
• Huile, pour la friture
  1.5 tasse
• Baharatlar
  0
• Tuz
  0

Adımlar

1. 1

   Dans un bol, faire tremper les fèves dans une quantité d'eau pendant dix heures, puis égoutter et bien rincer.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   60 dk
2. 2

   Dans un bol, mélanger les fèves avec les autres ingrédients.

   Gerekli Aletler:

   Karıştırma Kasesi

   10 dk
3. 3

   Mettre le mélange dans un hachoir et mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse, laisser reposer pendant un quart d'heure.

   Gerekli Aletler:

   🍳

   Hachoir

   15 dk
4. 4

   Dans une marmite, chauffer l'huile à feu vif.

   Gerekli Aletler:

   Tencere

   5 dk
5. 5

   Former les boulettes de falafel avec le moule et les plonger une à une dans l'huile jusqu'à ce qu'elles soient dorées, puis les retirer et les égoutter.

   10 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Kırmızı Biber100g için

Enerji20 kcal

Protein1 g

Toplam Yağ0.2 g

Karbonhidrat4.7 g

Toplam Şeker2 g

Diyet Lifi1.5 g

C Vitamini143.7 mg

Capsaicin250 mg

Baharatlar100g için

Enerji350 kcal

Protein10 g

Toplam Yağ15 g

Karbonhidrat60 g

Diyet Lifi25 g

Tuz100g için

Kül100 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler