الفول المدمس الشامي

بليغ النابليالطاهي

جربوا بمذاق الفول المدمس الشامي الأصيل، حيث يمتزج الفول مع الحمص والثوم الطازج والبقدونس، ليخلقوا معاً طبقاً شهياً ومغذياً. هذه الوصفة ليست فقط سهلة التحضير، بل أيضاً مثالية لتكون وجبة فطور أو عشاء مميزة تجمع العائلة حول مائدة واحدة.

المكونات

• فول
  1 كيلوغرام
• ثوم مهروس
  7 فص
• حمص
  0.5 كيلوغرام
• بقدونس، مفروم
  1 باقة
• بندورة، مفروم قطع كبيرة
  4 حبة
• عصير ليمون حامض
  2 عصير
• ملح
  0
• كمون
  0
• زيت زيتون
  0.3 كوب

الخطوات

1. 1

   في قدر على النار، اسلق الفول والحمص ثم قم بتصفيتهما جيداً.

   الأدوات اللازمة:

   قدر

   5 دقيقة
2. 2

   اخلط عصير الليمون مع الثوم، الملح، والكمون، ثم أضف الخليط إلى الفول والحمص مع الاستمرار في التحريك على نار هادئة.

   الأدوات اللازمة:

   🍳

   وعاء

   5 دقيقة
3. 3

   اسكب الفول في وعاء التقديم، وزع فوقه قطع البندورة والبقدونس، ثم أضف زيت الزيتون وقدمه ساخناً.

   5 دقيقة

الحقائق الغذائية

الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)

فوللكل 100غ

الطاقة127 kcal

البروتين9 g

إجمالي الدهون0.6 g

الكربوهيدرات20 g

الألياف الغذائية6 g

إجمالي السكريات0.6 g

ثوم مهروسلكل 100غ

الطاقة149 kcal

البروتين6.36 g

إجمالي الدهون0.5 g

الكربوهيدرات33.06 g

الألياف الغذائية2.1 g

إجمالي السكريات1 g

حمصلكل 100غ

الطاقة164 kcal

البروتين8.86 g

إجمالي الدهون2.59 g

الكربوهيدرات27.42 g

الألياف الغذائية7.6 g

إجمالي السكريات4.75 g

عصير ليمون حامضلكل 100غ

الطاقة22 kcal

البروتين0.1 g

إجمالي الدهون0.1 g

الكربوهيدرات6.9 g

إجمالي السكريات1.5 g

الألياف الغذائية0.3 g

الماء91 g

ملحلكل 100غ

الرماد100 g

كمونلكل 100غ

الطاقة375 kcal

البروتين18 g

إجمالي الدهون22 g

الكربوهيدرات44 g

الألياف الغذائية11 g

إجمالي السكريات2.2 g

زيت زيتونلكل 100غ

الطاقة884 kcal

إجمالي الدهون100 g

* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ

الميزات والوسوم الغذائية