Ingredienti
- حمص، منقوع لمدة 24 ساعة1 كوب
- فول، مجروش ومنقوع لمدة 24 ساعة0.5 كوب
- بازيلاء، منقوعة لمدة 24 ساعة0.3 كوب
Prezzemolo0.3 باقة- شبث أخضر، مفروم2 ملعقة كبيرة
- ثوم، مقشر2 فص
- بصلة وسط، مقشرة ومقطعة ارباع2 حبة
- بايكنغ باودر1 ملعقة صغيرة
- بايكينغ صودا0.5 ملعقة صغيرة
Cumino2 ملعقة صغيرة- كزبرة جافة، مطحونة خشن2 ملعقة صغيرة
Sesamo2 ملعقة صغيرة
Sale1 ملعقة صغيرة- زيت نباتي للقلي1 كوب
Passi
- 1
تفرم المكونات التالية معاً في ماكينة الفرم او محضر الطعام: الحمص، الفول المجروش، البازيلاء، البصل، الثوم، البقدونس، الشبت ويكون الفرم لدرجة ناعمة نسبياً.
5 minUtensili necessari:🍳محضر الطعام - 2
تخلط المكونات جيدا حتى تتجانس، يضاف الكمون، الكزبرة والملح.
5 min - 3
يضاف القليل من الماء حوالي ربع كوب، تضاف البيكربونات والبيكينج بودر، تخلط جيداً ويترك الخليط لمدة 10 دقائق.
10 min - 4
يوضع الزيت في مقلاة مجوفة ويسخن جيداً على نار عالية حتى لا تتفتت الفلافل.
5 minUtensili necessari:
Padella - 5
يتم عمل الفلافل على شكل اقراص اما باليد او بواسطة قالب الفلافل، يرش فوقها السمسم وتوضع فى الزيت.
5 min - 6
بعد الانتهاء من وضع الاقراص تخفض النار قليلاً ويتم اكمال القلي إلى أن تنضج.
5 min - 7
تصفى من الزيت وتقدم ساخنة.
5 min
Fatti nutrizionali
Prezzemoloper 100gCuminoper 100gSesamoper 100gSaleper 100g* Le informazioni nutrizionali sono approssimative e il loro calcolo può essere influenzato dal tipo di ingrediente e dai metodi di coltivazione, conservazione e cottura.