فلافل محشية بالبصل والسماق

Name: فلافل محشية بالبصل والسماق
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 servings
Cuisine: Middle-Eastern
Ingredients: 500.000 غرام حمص، منقوع 12 ساعة; 0.250 كوب Petersilie; 1.000 حبة بصلة وسط; 0.500 حبة فلفل، قرن الغزال; 4.000 فص Knoblauch; 0.250 كوب Wasser; 2.000 ملعقة كبيرة بهار، فلافل; 1.000 ملعقة كبيرة Schwarzer Pfeffer; 2.000 ملعقة كبيرة Salz; 1.000 ملعقة صغيرة بايكينغ صودا; 1.000 حبة بصلة كبيرة، مفرومة ناعم; 3.000 ملعقة كبيرة Sumach; 1.000 ملعقة صغيرة Paprikasirup; 0.250 كوب Pflanzenöl; ملح حسب الذوق

ناريمان فقوسةKüchenchef

Mittagessen Abendessen Vorspeisen Snackswolrd / Middle-Eastern

Geschmacksrichtungen:UmamiKräuterig

Vorbereitungszeit

0 Min

Kochzeit

30 Min

Gesamtzeit

30 Min

Portionen

Kosten

Medium

Kalorien

300 kcal

Portionen skalieren

Zutaten

حمص، منقوع 12 ساعة
500 غرام
Petersilie
0.3 كوب
بصلة وسط
1 حبة
فلفل، قرن الغزال
0.5 حبة
Knoblauch
4 فص
Wasser
0.3 كوب
بهار، فلافل
2 ملعقة كبيرة
Schwarzer Pfeffer
1 ملعقة كبيرة
Salz
2 ملعقة كبيرة
بايكينغ صودا
1 ملعقة صغيرة
بصلة كبيرة، مفرومة ناعم
1 حبة
Sumach
3 ملعقة كبيرة
Paprikasirup
1 ملعقة صغيرة
Pflanzenöl
0.3 كوب
ملح حسب الذوق
0

Schritte

1
في قدر يوضع الزيت والبصل حتى يشقر، يضاف السماق، دبس الفليفلة والملح وتوضع الحشوة جانباً.
Benötigte Werkzeuge:
Topf
5 Min
2
تفرم مكونات الفلافل بالمفرمة مرتين، تضاف البهارات والماء وتفرك العجينة ثم تترك ترتاح ربع ساعة.
Benötigte Werkzeuge:
🍳
مفرمة طعام
15 Min
3
يوضع زيت غزير على النار ليسخن جيدا، بقالب الفلافل يوضع كمية نصف قرص فلافل وتوضع ملعقة صغيرة حشوة ثم يكمل اعداد القرص ويوضع بهدوء في الزيت وتكرر العملية مع مراعاة الانتباه للأقراص التي في الزيت، عند الاستواء توضع الاقراص على محارم ورقية لتمتص الزيت الزائد وتقدم.
Benötigte Werkzeuge:
🍳
محارم ورقية
10 Min

Nährwertangaben

Nährwerte des Rezepts (pro Portion)

Fat15 g

Proteine10 g

Carbohydrates35 g

Nährwerte der Zutaten (pro 100g)

Petersiliepro 100g

Energie36 kcal

Proteine3 g

Gesamtfett0.4 g

Kohlenhydrate6 g

Ballaststoffe3.3 g

Gesamtzucker0.9 g

Knoblauchpro 100g

Energie149 kcal

Proteine6.36 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate33.06 g

Ballaststoffe2.1 g

Gesamtzucker1 g

Wasserpro 100g

Wasser100 g

Schwarzer Pfefferpro 100g

Energie251 kcal

Proteine10.95 g

Gesamtfett3.3 g

Kohlenhydrate64.81 g

Ballaststoffe26.2 g

Gesamtzucker0.64 g

Salzpro 100g

Asche100 g

Sumachpro 100g

Energie300 kcal

Proteine5 g

Gesamtfett10 g

Kohlenhydrate60 g

Ballaststoffe25 g

Paprikasiruppro 100g

Energie200 kcal

Proteine2 g

Gesamtfett0.5 g

Kohlenhydrate45 g

Gesamtzucker40 g

Ballaststoffe3 g

Pflanzenölpro 100g

Energie884 kcal

Gesamtfett100 g

* Die Nährwertangaben sind Richtwerte und die Berechnung kann durch die Art der Zutat sowie durch Anbau-, Lagerungs- und Kochmethoden beeinflusst werden.

Ernährungseigenschaften & Tags

HalalVegetarischVeganMilchfreiDiabetikerfreundlich

#وصفات_سريعة #مقبلات #فلافل