فلافل محشية بالبصل والسماق

ناريمان فقوسةKuhar

Sastojci

• حمص، منقوع 12 ساعة
  500 غرام
• Peršun
  0.3 كوب
• بصلة وسط
  1 حبة
• فلفل، قرن الغزال
  0.5 حبة
• Češnjak
  4 فص
• Voda
  0.3 كوب
• بهار، فلافل
  2 ملعقة كبيرة
• Crni papar
  1 ملعقة كبيرة
• Sol
  2 ملعقة كبيرة
• بايكينغ صودا
  1 ملعقة صغيرة
• بصلة كبيرة، مفرومة ناعم
  1 حبة
• Sumak
  3 ملعقة كبيرة
• Melasa od paprike
  1 ملعقة صغيرة
• Biljno ulje
  0.3 كوب
• ملح حسب الذوق
  0

Koraci

1. 1

   في قدر يوضع الزيت والبصل حتى يشقر، يضاف السماق، دبس الفليفلة والملح وتوضع الحشوة جانباً.

   Potreban pribor:

   Lonac

   5 min
2. 2

   تفرم مكونات الفلافل بالمفرمة مرتين، تضاف البهارات والماء وتفرك العجينة ثم تترك ترتاح ربع ساعة.

   Potreban pribor:

   🍳

   مفرمة طعام

   15 min
3. 3

   يوضع زيت غزير على النار ليسخن جيدا، بقالب الفلافل يوضع كمية نصف قرص فلافل وتوضع ملعقة صغيرة حشوة ثم يكمل اعداد القرص ويوضع بهدوء في الزيت وتكرر العملية مع مراعاة الانتباه للأقراص التي في الزيت، عند الاستواء توضع الاقراص على محارم ورقية لتمتص الزيت الزائد وتقدم.

   Potreban pribor:

   🍳

   محارم ورقية

   10 min

Nutritivne činjenice

Nutritivne vrijednosti sastojaka (na 100g)

Peršunna 100g

Energija36 kcal

Proteini3 g

Ukupno masti0.4 g

Ugljikohidrati6 g

Dijetalna vlakna3.3 g

Ukupno šećera0.9 g

Češnjakna 100g

Energija149 kcal

Proteini6.36 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati33.06 g

Dijetalna vlakna2.1 g

Ukupno šećera1 g

Vodana 100g

Voda100 g

Crni paparna 100g

Energija251 kcal

Proteini10.95 g

Ukupno masti3.3 g

Ugljikohidrati64.81 g

Dijetalna vlakna26.2 g

Ukupno šećera0.64 g

Solna 100g

Pepeo100 g

Sumakna 100g

Energija300 kcal

Proteini5 g

Ukupno masti10 g

Ugljikohidrati60 g

Dijetalna vlakna25 g

Melasa od paprikena 100g

Energija200 kcal

Proteini2 g

Ukupno masti0.5 g

Ugljikohidrati45 g

Ukupno šećera40 g

Dijetalna vlakna3 g

Biljno uljena 100g

Energija884 kcal

Ukupno masti100 g

* Nutritivne vrijednosti su približne i na njihov izračun mogu utjecati vrsta sastojka te načini uzgoja, skladištenja i kuhanja.

Prehrambene značajke i oznake