Նախապատրաստական ժամանակը
0 րոպե
Խոհարարության ժամանակը
30 րոպե
Ընդհանուր ժամանակ
30 րոպե
Ծառայություններ
5
Արժեքը
Միջին
Կալորիաներ
300 kcal
Սանդղակի մասեր
Բաղադրիչներ
- حمص، منقوع 12 ساعة500 غرام
Մայդան0.3 كوب- بصلة وسط1 حبة
- فلفل، قرن الغزال0.5 حبة
Սոխ4 فص
Վար0.3 كوب- بهار، فلافل2 ملعقة كبيرة
Սև պղպեղ1 ملعقة كبيرة
Աղ2 ملعقة كبيرة- بايكينغ صودا1 ملعقة صغيرة
- بصلة كبيرة، مفرومة ناعم1 حبة
Սումակ3 ملعقة كبيرة
Մրգային պղպեղի մելասա1 ملعقة صغيرة
Բուսական յուղ0.3 كوب- ملح حسب الذوق0
Քայլեր
- 1
في قدر يوضع الزيت والبصل حتى يشقر، يضاف السماق، دبس الفليفلة والملح وتوضع الحشوة جانباً.
5 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:
Կաթսա - 2
تفرم مكونات الفلافل بالمفرمة مرتين، تضاف البهارات والماء وتفرك العجينة ثم تترك ترتاح ربع ساعة.
15 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳مفرمة طعام - 3
يوضع زيت غزير على النار ليسخن جيدا، بقالب الفلافل يوضع كمية نصف قرص فلافل وتوضع ملعقة صغيرة حشوة ثم يكمل اعداد القرص ويوضع بهدوء في الزيت وتكرر العملية مع مراعاة الانتباه للأقراص التي في الزيت، عند الاستواء توضع الاقراص على محارم ورقية لتمتص الزيت الزائد وتقدم.
10 րոպեԱնհրաժեշտ գործիքներ:🍳محارم ورقية
Սնուցման փաստեր
Ընդհանուր սննդային արժեքը (մեկ բաժնի համար)
15 g
10 g
35 g
Բաղադրիչների սննդային արժեքը (100գ-ի համար)Մայդան100գ-ի համարՍոխ100գ-ի համարՎար100գ-ի համարՍև պղպեղ100գ-ի համարԱղ100գ-ի համարՍումակ100գ-ի համարՄրգային պղպեղի մելասա100գ-ի համարԲուսական յուղ100գ-ի համար
Մայդան100գ-ի համար36 kcal
3 g
0.4 g
6 g
3.3 g
0.9 g
Սոխ100գ-ի համար149 kcal
6.36 g
0.5 g
33.06 g
2.1 g
1 g
Վար100գ-ի համար100 g
Սև պղպեղ100գ-ի համար251 kcal
10.95 g
3.3 g
64.81 g
26.2 g
0.64 g
Աղ100գ-ի համար100 g
Սումակ100գ-ի համար300 kcal
5 g
10 g
60 g
25 g
Մրգային պղպեղի մելասա100գ-ի համար200 kcal
2 g
0.5 g
45 g
40 g
3 g
Բուսական յուղ100գ-ի համար884 kcal
100 g
* Սննդային արժեքները մոտավոր են, և դրանց հաշվարկի վրա կարող են ազդել բաղադրիչի տեսակը, ինչպես նաև աճեցման, պահպանման և պատրաստման եղանակները:
Դիետիկ հատկություններ և պիտակներ
ՀալալԲուսակերականՎեգանԱռանց կաթնամթերքիԴիաբետիկների համար