الفلافل

Walid Al-TamimiKok

Ingredienser

• Kikærter
  2 كوب
• Tørrede Fava Bønner
  2 كوب
• Hvidløg
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• Persille
  1 باقة
• Koriander
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• Falafel krydderier
  0
• Salt
  0

Trin

1. 1

   ينقع الحمص والفول لمدة 24 ساعة او يوم كامل.

   1440 min
2. 2

   يوضع الحمص والفول المنقوع في خلاطة الطعام مع جميع المقادير ويخلط معا الى ان تهرس جميع المواد جيدا وتصبح ناعمة كالعجين.

   Nødvendigt udstyr:

   🍳

   خلاط طعام

   5 min
3. 3

   يوضع الزيت في المقلاة ليسخن جيداً، تشكل الفلافل في القالب المخصص للفلافل بشكل أقراص وتقلى في زيت غزير، تكرر عملية القلي الى حين الانتهاء من العجين كله.

   Nødvendigt udstyr:

   Stegepande

   20 min
4. 4

   يقدم الفلافل مع السلطة الخضراء اوسلطة الطحينة.

Ernæringsfakta

Ingrediensers næringsindhold (pr. 100g)

Kikærterpr. 100g

Energi164 kcal

Protein8.86 g

Total fedt2.59 g

Kulhydrat27.42 g

Kostfibre7.6 g

Sukkerarter i alt4.74 g

Tørrede Fava Bønnerpr. 100g

Energi341 kcal

Protein25 g

Total fedt0.8 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre25 g

Sukkerarter i alt2 g

Hvidløgpr. 100g

Energi149 kcal

Protein6.36 g

Total fedt0.5 g

Kulhydrat33.06 g

Kostfibre2.1 g

Sukkerarter i alt1 g

Persillepr. 100g

Energi36 kcal

Protein3 g

Total fedt0.4 g

Kulhydrat6 g

Kostfibre3.3 g

Sukkerarter i alt0.9 g

Korianderpr. 100g

Energi23 kcal

Protein2.97 g

Total fedt0.52 g

Kulhydrat3.67 g

Kostfibre2.8 g

Sukkerarter i alt0.87 g

Falafel krydderierpr. 100g

Energi350 kcal

Protein12 g

Total fedt10 g

Kulhydrat60 g

Kostfibre20 g

Saltpr. 100g

Aske100 g

* Næringsindholdet er omtrentligt, og beregningen kan påvirkes af ingredienstype samt dyrknings-, opbevarings- og tilberedningsmetode.

Kostfunktioner og tags