الفلافل

Walid Al-Tamimiآشپز

مواد تشکیل دهنده

• نخود
  2 كوب
• لوبیا فوا خشک
  2 كوب
• سیر
  3 فص
• بصلة
  1 حبة
• جعفری
  1 باقة
• گشنیز
  1 باقة
• بايكينغ باودر
  2 ملعقة كبيرة
• بايكربونات الصوديوم
  1 ملعقة صغيرة
• ادویه فلافل
  0
• نمک
  0

مراحل

1. 1

   ينقع الحمص والفول لمدة 24 ساعة او يوم كامل.

   1440 دقیقه
2. 2

   يوضع الحمص والفول المنقوع في خلاطة الطعام مع جميع المقادير ويخلط معا الى ان تهرس جميع المواد جيدا وتصبح ناعمة كالعجين.

   ابزارهای مورد نیاز:

   🍳

   خلاط طعام

   5 دقیقه
3. 3

   يوضع الزيت في المقلاة ليسخن جيداً، تشكل الفلافل في القالب المخصص للفلافل بشكل أقراص وتقلى في زيت غزير، تكرر عملية القلي الى حين الانتهاء من العجين كله.

   ابزارهای مورد نیاز:

   تابه

   20 دقیقه
4. 4

   يقدم الفلافل مع السلطة الخضراء اوسلطة الطحينة.

حقایق تغذیه

Ingredients Nutritional Facts (per 100g)

نخودper 100g

Energy164 kcal

Protein8.86 g

Total Fat2.59 g

Carbohydrate27.42 g

Dietary Fiber7.6 g

Total Sugars4.74 g

لوبیا فوا خشکper 100g

Energy341 kcal

Protein25 g

Total Fat0.8 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber25 g

Total Sugars2 g

سیرper 100g

Energy149 kcal

Protein6.36 g

Total Fat0.5 g

Carbohydrate33.06 g

Dietary Fiber2.1 g

Total Sugars1 g

جعفریper 100g

Energy36 kcal

Protein3 g

Total Fat0.4 g

Carbohydrate6 g

Dietary Fiber3.3 g

Total Sugars0.9 g

گشنیزper 100g

Energy23 kcal

Protein2.97 g

Total Fat0.52 g

Carbohydrate3.67 g

Dietary Fiber2.8 g

Total Sugars0.87 g

ادویه فلافلper 100g

Energy350 kcal

Protein12 g

Total Fat10 g

Carbohydrate60 g

Dietary Fiber20 g

نمکper 100g

Ash100 g

* اطلاعات تغذیه‌ای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.

ویژگی‌ها و برچسب‌های رژیمی