وقت التحضير
45 دقيقة
وقت الطبخ
60 دقيقة
الوقت الكلي
105 دقيقة
الوجبات
6
التكلفة
متوسط
السعرات الحرارية
500 kcal
تعديل الحصص
المكونات
- 4 قطع سمك فسيخ "سمك محفوظ بالملح لمدة عام على الاقل "4 قطع
زيت زيتون1.5 كوب- طحين لتغليف السمك0
ليمون0- 3 حبات بصل مفرومة خشن3 حبات
- 5 - 6 حبات بندورة مفرومة خشن ومقشرة6 حبات
- فص ثوم1 فص
- فلفل اخضر حار0
الخطوات
- 1
نُحضر سمك لفسيخ ويفضل ان يكون منظف ومقطع من المسمكة اقل تعب ومشقة.
5 دقيقة - 2
نقوم بشطفه وونقعة بالماء لمدة 24 ساعة فقط مع تغير الماء بين الحين والاخر.
1440 دقيقة - 3
نحمي زيت زيتون ونغلف حبات السمك بالطحين ونقليه حتى يتحمر ونضعه جانبا.
30 دقيقةالأدوات اللازمة:
مقلاة - 4
بعد الانتهاء من القلي نصب نصف كمية الزيت فوق السمك مع عصير ليمون وباقي الزيت نقوم بطبخ الطاجين فيه.
5 دقيقة - 5
لتحضير الطاجين:اولا نقوم باضفة الثوم والفلفل الحار ثم نضيف البصل مع رشة ملح خفيفة جدا حتى يذبل على نار هادئة.
10 دقيقة - 6
الان نضيف عليهم البندورة نتركها على نار هادئة تتسبك وتنضج.
10 دقيقة - 7
نقدم الفسيخ ومعة طاجين البندورة والخبز.
5 دقيقة
الحقائق الغذائية
الحقائق الغذائية العامة للوجبة
40 g
30 g
30 g
الحقائق الغذائية للمكونات (لكل 100غ)زيت زيتونلكل 100غليمونلكل 100غ
زيت زيتونلكل 100غ884 kcal
100 g
ليمونلكل 100غ29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.3 g
2.5 g
2.8 g
88 g
* المعلومات الغذائية أرقامها تقريبية واحتسابها قد يتأثر بنوع المكون وبطريقة الزراعة والتخزين والطبخ
الميزات والوسوم الغذائية
حلالخالي من الحليب ومشتقاته