زمان آماده سازی
45 دقیقه
زمان آشپزی
60 دقیقه
زمان کل
105 دقیقه
خدمات
6
هزینه
متوسط
کالری
500 kcal
مقیاس بخش
مواد تشکیل دهنده
- 4 قطع سمك فسيخ "سمك محفوظ بالملح لمدة عام على الاقل "4 قطع
روغن زیتون1.5 كوب- طحين لتغليف السمك0
لیمو0- 3 حبات بصل مفرومة خشن3 حبات
- 5 - 6 حبات بندورة مفرومة خشن ومقشرة6 حبات
- فص ثوم1 فص
- فلفل اخضر حار0
مراحل
- 1
نُحضر سمك لفسيخ ويفضل ان يكون منظف ومقطع من المسمكة اقل تعب ومشقة.
5 دقیقه - 2
نقوم بشطفه وونقعة بالماء لمدة 24 ساعة فقط مع تغير الماء بين الحين والاخر.
1440 دقیقه - 3
نحمي زيت زيتون ونغلف حبات السمك بالطحين ونقليه حتى يتحمر ونضعه جانبا.
30 دقیقهابزارهای مورد نیاز:
تابه - 4
بعد الانتهاء من القلي نصب نصف كمية الزيت فوق السمك مع عصير ليمون وباقي الزيت نقوم بطبخ الطاجين فيه.
5 دقیقه - 5
لتحضير الطاجين:اولا نقوم باضفة الثوم والفلفل الحار ثم نضيف البصل مع رشة ملح خفيفة جدا حتى يذبل على نار هادئة.
10 دقیقه - 6
الان نضيف عليهم البندورة نتركها على نار هادئة تتسبك وتنضج.
10 دقیقه - 7
نقدم الفسيخ ومعة طاجين البندورة والخبز.
5 دقیقه
حقایق تغذیه
General Recipe Nutrition (Per Serving)
40 g
30 g
30 g
Ingredients Nutritional Facts (per 100g)روغن زیتونper 100gلیموper 100g
روغن زیتونper 100g884 kcal
100 g
لیموper 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.3 g
2.5 g
2.8 g
88 g
* اطلاعات تغذیهای تقریبی است و محاسبه آن ممکن است تحت تأثیر نوع ماده اولیه، روش کشت، نگهداری و پخت قرار گیرد.
ویژگیها و برچسبهای رژیمی
حلالبدون لبنیات