Forberedelsestid
45 min
Koketid
60 min
Total tid
105 min
Porsjoner
6
Koste
Medium
Kalorier
500 kcal
Skala porsjoner
Ingredienser
- 4 قطع سمك فسيخ "سمك محفوظ بالملح لمدة عام على الاقل "4 قطع
Olivenolje1.5 كوب- طحين لتغليف السمك0
Sitron0- 3 حبات بصل مفرومة خشن3 حبات
- 5 - 6 حبات بندورة مفرومة خشن ومقشرة6 حبات
- فص ثوم1 فص
- فلفل اخضر حار0
Trinn
- 1
نُحضر سمك لفسيخ ويفضل ان يكون منظف ومقطع من المسمكة اقل تعب ومشقة.
5 min - 2
نقوم بشطفه وونقعة بالماء لمدة 24 ساعة فقط مع تغير الماء بين الحين والاخر.
1440 min - 3
نحمي زيت زيتون ونغلف حبات السمك بالطحين ونقليه حتى يتحمر ونضعه جانبا.
30 minNødvendig utstyr:
Stekepanne - 4
بعد الانتهاء من القلي نصب نصف كمية الزيت فوق السمك مع عصير ليمون وباقي الزيت نقوم بطبخ الطاجين فيه.
5 min - 5
لتحضير الطاجين:اولا نقوم باضفة الثوم والفلفل الحار ثم نضيف البصل مع رشة ملح خفيفة جدا حتى يذبل على نار هادئة.
10 min - 6
الان نضيف عليهم البندورة نتركها على نار هادئة تتسبك وتنضج.
10 min - 7
نقدم الفسيخ ومعة طاجين البندورة والخبز.
5 min
Ernæringsfakta
Generelt næringsinnhold (per porsjon)
40 g
30 g
30 g
Næringsinnhold i ingredienser (per 100g)Olivenoljeper 100gSitronper 100g
Olivenoljeper 100g884 kcal
100 g
Sitronper 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.3 g
2.5 g
2.8 g
88 g
* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.
Diettegenskaper og tagger
HalalMelkefri