Förberedelsetid
45 minuter
Tillagningstid
60 minuter
Total tid
105 minuter
Portioner
6
Kostnad
Medel
Kalorier
500 kcal
Skala portioner
Ingredienser
- 4 قطع سمك فسيخ "سمك محفوظ بالملح لمدة عام على الاقل "4 قطع
Oliveolja1.5 كوب- طحين لتغليف السمك0
Citron0- 3 حبات بصل مفرومة خشن3 حبات
- 5 - 6 حبات بندورة مفرومة خشن ومقشرة6 حبات
- فص ثوم1 فص
- فلفل اخضر حار0
Steg
- 1
نُحضر سمك لفسيخ ويفضل ان يكون منظف ومقطع من المسمكة اقل تعب ومشقة.
5 minuter - 2
نقوم بشطفه وونقعة بالماء لمدة 24 ساعة فقط مع تغير الماء بين الحين والاخر.
1440 minuter - 3
نحمي زيت زيتون ونغلف حبات السمك بالطحين ونقليه حتى يتحمر ونضعه جانبا.
30 minuterNödvändiga verktyg:
Stekpanna - 4
بعد الانتهاء من القلي نصب نصف كمية الزيت فوق السمك مع عصير ليمون وباقي الزيت نقوم بطبخ الطاجين فيه.
5 minuter - 5
لتحضير الطاجين:اولا نقوم باضفة الثوم والفلفل الحار ثم نضيف البصل مع رشة ملح خفيفة جدا حتى يذبل على نار هادئة.
10 minuter - 6
الان نضيف عليهم البندورة نتركها على نار هادئة تتسبك وتنضج.
10 minuter - 7
نقدم الفسيخ ومعة طاجين البندورة والخبز.
5 minuter
Näringsvärde
Allmänt näringsinnehåll (per portion)
40 g
30 g
30 g
Näringsinnehåll för ingredienser (per 100g)Oliveoljaper 100gCitronper 100g
Oliveoljaper 100g884 kcal
100 g
Citronper 100g29 kcal
1.1 g
0.3 g
9.3 g
2.5 g
2.8 g
88 g
* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.
Kostfunktioner och taggar
HalalMjölkfri