الفسيخ الفلسطيني مع الطاجين

اروي توميŞef

Malzemeler

• 4 قطع سمك فسيخ "سمك محفوظ بالملح لمدة عام على الاقل "
  4 قطع
• Zeytinyağı
  1.5 كوب
• طحين لتغليف السمك
  0
• Limon
  0
• 3 حبات بصل مفرومة خشن
  3 حبات
• 5 - 6 حبات بندورة مفرومة خشن ومقشرة
  6 حبات
• فص ثوم
  1 فص
• فلفل اخضر حار
  0

Adımlar

1. 1

   نُحضر سمك لفسيخ ويفضل ان يكون منظف ومقطع من المسمكة اقل تعب ومشقة.

   5 dk
2. 2

   نقوم بشطفه وونقعة بالماء لمدة 24 ساعة فقط مع تغير الماء بين الحين والاخر.

   1440 dk
3. 3

   نحمي زيت زيتون ونغلف حبات السمك بالطحين ونقليه حتى يتحمر ونضعه جانبا.

   Gerekli Aletler:

   Tava

   30 dk
4. 4

   بعد الانتهاء من القلي نصب نصف كمية الزيت فوق السمك مع عصير ليمون وباقي الزيت نقوم بطبخ الطاجين فيه.

   5 dk
5. 5

   لتحضير الطاجين:اولا نقوم باضفة الثوم والفلفل الحار ثم نضيف البصل مع رشة ملح خفيفة جدا حتى يذبل على نار هادئة.

   10 dk
6. 6

   الان نضيف عليهم البندورة نتركها على نار هادئة تتسبك وتنضج.

   10 dk
7. 7

   نقدم الفسيخ ومعة طاجين البندورة والخبز.

   5 dk

Besin Değerleri

Malzemelerin Besin Değerleri (100g için)

Zeytinyağı100g için

Enerji884 kcal

Toplam Yağ100 g

Limon100g için

Enerji29 kcal

Protein1.1 g

Toplam Yağ0.3 g

Karbonhidrat9.3 g

Toplam Şeker2.5 g

Diyet Lifi2.8 g

Su88 g

* Besin değerleri yaklaşık değerlerdir ve hesaplama; malzeme türü, yetiştirme, depolama ve pişirme yöntemlerinden etkilenebilir.

Diyet Özellikleri ve Etiketler