זמן הכנה
14 דקות
זמן בישול
10 דקות
זמן כולל
24 דקות
מנות
6
עֲלוּת
בֵּינוֹנִי
קלוריות
600 kcal
קנה מידה
מרכיבים
- ١٤٠٠ غرام سمك بوري1400 غرام
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة عصفر1 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ١ كيلوغرام ملح1000 كيلوغرام
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ١ كوب زيت1 كوب
צעדים
- 1
ينظف قلب السمك تماماً والقشر والزعانف مع إبقاء رأس السمكة ويغسل بالماء، يعصر عليها الليمون وتترك ليجف قليلاً.
10 דקותכלים נדרשים:
קערת ערבוב - 2
يخلط الملح، الكركم والعصفر معاً ثم نحشى جوف السمك بالخليط.
5 דקות - 3
توضع السمك في وعاء محكم الاغلاق بعد دفنهم بالملح تماماً، يترك الوعاء بعد اغلاقه باحكام في مكان دافىء لمدة 14 يوم.
20160 דקותכלים נדרשים:🍳وعاء محكم - 4
يمكن بعد ذلك اخراج الفسيخ وقليه بعد غسله وتتبيله بالدقيق.
10 דקות
עובדות תזונה
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
40 g
50 g
* הערכים התזונתיים הם מקורבים וחישובם עשוי להשתנות בהתאם לסוג הרכיב ולשיטות הגידול, האחסון והבישול.
מאפיינים תזונתיים ותגיות
חלאלללא מוצרי חלבעלייה במשקל