Voorbereidingstijd
14 min
Kooktijd
10 min
Totale tijd
24 min
Porties
6
Kosten
Medium
Calorieën
600 kcal
Schaaldelen
Ingrediënten
- ١٤٠٠ غرام سمك بوري1400 غرام
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة عصفر1 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ١ كيلوغرام ملح1000 كيلوغرام
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ١ كوب زيت1 كوب
Stappen
- 1
ينظف قلب السمك تماماً والقشر والزعانف مع إبقاء رأس السمكة ويغسل بالماء، يعصر عليها الليمون وتترك ليجف قليلاً.
10 minBenodigde hulpmiddelen:
Mengkom - 2
يخلط الملح، الكركم والعصفر معاً ثم نحشى جوف السمك بالخليط.
5 min - 3
توضع السمك في وعاء محكم الاغلاق بعد دفنهم بالملح تماماً، يترك الوعاء بعد اغلاقه باحكام في مكان دافىء لمدة 14 يوم.
20160 minBenodigde hulpmiddelen:🍳وعاء محكم - 4
يمكن بعد ذلك اخراج الفسيخ وقليه بعد غسله وتتبيله بالدقيق.
10 min
Voedingsfeiten
General Recipe Nutrition (Per Serving)
30 g
40 g
50 g
* Voedingswaarden zijn bij benadering en de berekening kan worden beïnvloed door het type ingrediënt en de teelt-, opslag- en kookmethoden.
Dieetkenmerken & Tags
HalalZuivelvrijGewichtstoename