Forberedelsestid
14 min
Koketid
10 min
Total tid
24 min
Porsjoner
6
Koste
Medium
Kalorier
600 kcal
Skala porsjoner
Ingredienser
- ١٤٠٠ غرام سمك بوري1400 غرام
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة عصفر1 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ١ كيلوغرام ملح1000 كيلوغرام
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ١ كوب زيت1 كوب
Trinn
- 1
ينظف قلب السمك تماماً والقشر والزعانف مع إبقاء رأس السمكة ويغسل بالماء، يعصر عليها الليمون وتترك ليجف قليلاً.
10 minNødvendig utstyr:
Blandeskål - 2
يخلط الملح، الكركم والعصفر معاً ثم نحشى جوف السمك بالخليط.
5 min - 3
توضع السمك في وعاء محكم الاغلاق بعد دفنهم بالملح تماماً، يترك الوعاء بعد اغلاقه باحكام في مكان دافىء لمدة 14 يوم.
20160 minNødvendig utstyr:🍳وعاء محكم - 4
يمكن بعد ذلك اخراج الفسيخ وقليه بعد غسله وتتبيله بالدقيق.
10 min
Ernæringsfakta
Generelt næringsinnhold (per porsjon)
30 g
40 g
50 g
* Næringsinnholdet er omtrentlig, og beregningen kan påvirkes av ingredienstype samt dyrkings-, lagrings- og tilberedningsmetode.
Diettegenskaper og tagger
HalalMelkefriVektøkning