Förberedelsetid
14 min
Tillagningstid
10 min
Total tid
24 min
Portioner
6
Kostnad
Medel
Kalorier
600 kcal
Skala portioner
Ingredienser
- ١٤٠٠ غرام سمك بوري1400 غرام
- ١ ملعقة كبيرة كركم1 ملعقة كبيرة
- ١ ملعقة كبيرة عصفر1 ملعقة كبيرة
- ١ ليمون حامض1 حبة
- ١ كيلوغرام ملح1000 كيلوغرام
- ١ كوب دقيق1 كوب
- ١ كوب زيت1 كوب
Steg
- 1
ينظف قلب السمك تماماً والقشر والزعانف مع إبقاء رأس السمكة ويغسل بالماء، يعصر عليها الليمون وتترك ليجف قليلاً.
10 minNödvändiga verktyg:
Blandningsskål - 2
يخلط الملح، الكركم والعصفر معاً ثم نحشى جوف السمك بالخليط.
5 min - 3
توضع السمك في وعاء محكم الاغلاق بعد دفنهم بالملح تماماً، يترك الوعاء بعد اغلاقه باحكام في مكان دافىء لمدة 14 يوم.
20160 minNödvändiga verktyg:🍳وعاء محكم - 4
يمكن بعد ذلك اخراج الفسيخ وقليه بعد غسله وتتبيله بالدقيق.
10 min
Näringsvärde
Allmänt näringsinnehåll (per portion)
30 g
40 g
50 g
* Näringsvärdena är ungefärliga och beräkningen kan påverkas av typen av ingrediens samt odlings-, förvarings- och tillagningsmetoder.
Kostfunktioner och taggar
HalalMjölkfriViktökning